2017年2月17日下午15点30分凯菲盛宴餐厅传来了与这个春季截然不同的温度。这里正在进行着一场执着与进取的搏击，这里正在演绎一番梦想与激情的角逐--------赛和集团重庆品赛餐饮管理有限公司厨师长岗位竞聘大会，在这里如火如荼地进行着。

      为增强项目员工的服务水平，使厨务管理工作走上正规、有序、高效的轨道；达到队伍专业化，服务优质化的目标，根据赛和集团郭华刚总经理在月度工作会议上的讲话精神，重庆品赛餐饮管理有限公司在全司范围内选拔厨师长。通过内部竞聘活动发现有潜力的员工，定向培养，建立公司人才梯队，为员工提供展示自我，锻炼自我的机会；为员工建立提升自我的舞台。

▲集团公司总经理郭华刚讲话

      此次竞聘设厨师长岗位4名，竞聘对象主要是在项目食堂工作满一年的厨师。本次竞聘会坚持德才兼备、任人唯贤、择优录用的原则，坚持程序公开、员工公认、个人意愿服从公司调整安排的原则进行选拔。

▲竞聘理论答辩演讲

▲业务技能展示 ，各厨师争分夺秒的制作菜品

      竞聘从制定方案、公布方案、资格审查到公开竞聘，本着公正、民主的原则，按照规范的程序进行着。同时本次公开竞聘又如一支冲锋号，奏响了重庆品赛餐饮管理有限公司的管理新局面，在员工中形成正规、有序的良性竞争模式，大大的提高了员工的工作积极性及责任感，为广大员工提供一个展示自身的舞台。

▲评委团品尝菜品并打分

▲品赛公司行政总厨晏洪对各位厨师长的菜品做点评，对他们的菜品色、香、味、型等各方面存在的问题和不足提出了中肯的意见和建议。

      通过此次厨师长竞聘大会，激发了厨师们学习厨艺的积极性，增加了相互间的厨艺交流，也丰富了各项目食堂菜谱。品赛餐饮公司将不断通过比试和培训来提高厨师技能水平，不断改良和提高菜品质量，以提高项目方和顾客满意度。并鼓励所有的员工勇于展现自我，更好提升自身素质，使自己能承担更多更大的责任。

菜品展示：

▲水煮肉片

▲奇香过水鱼

▲耗油香菇

▲迷你双味豆花

▲豆鼓钳鱼

▲椒香腰片

▲玉虎嫩牛肉

▲豆瓣鲫鱼

▲茶树菇炒鱿鱼

▲泡椒腰花

（赛和物业集团www.saihewuye.com）

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